池州市瑯河精品鈣業有限公司

   食品級碳酸鈣到底是什么?能不能食用?生活中那些食品中包含食品級碳酸鈣?接下來小編就為大家詳細解答一下!

   食品碳酸鈣是一種無機化合物，是石灰巖石(簡稱石灰石)和方解石的主要成分.根據碳酸鈣生產方法的不同，可以將碳酸鈣分為重質碳酸鈣、輕質碳酸鈣、膠體碳酸鈣和晶體碳酸鈣。

   根據其用途又可以分為食品級和工業級碳酸鈣。

   食品級碳酸鈣也就是食品添加劑，碳酸鈣除了在醫學和食品中可以作為營養強化劑外，GB2760 食品安全標準 食品添加劑使用標準 規定碳酸鈣(包括輕質和重質)可作為加工助劑在各類食品加工過程中使用，其殘留量不需限定。同時碳酸鈣作為食品添加劑除了在面粉中有限制量要求外，可在各類食品中按生產需要適量使用。所以食品級碳酸鈣除在面粉中要按量添加外，其余無論添加多少都是可以食用的，對人體無害。

   食用碳酸鈣在食品中現在應用非常廣泛。

   食用級碳酸鈣廣泛應用于現代生活補鈣營養保建食品行業，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 飲料 , 品等行業的營養強化添加劑。

   可用于奶粉、飲料、糕點、奶片等的生產，從而增加鈣營養成分，使之蓬松，口感更好。

   在制備青、鏈、土沒素的過程中，需要大量碳酸鈣。在食品中作為添加劑，以保證人體所必須的鈣攝入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能鈣、果凍喜之郎等飲料中作強化劑，達到人體對鈣的需求。

碳酸鈣廠家

  碳酸鈣是重要的建筑材料，工業上用途甚廣。碳酸鈣是由鈣離子和碳酸根離子結合生成的，所以既是鈣鹽也是碳酸鹽?；钚蕴妓徕}和非活性碳酸鈣主要有一下幾點區別。

 1.疏水性，活性碳酸鈣表面經有機活性劑包覆處理，具有較強的疏水性能，是活性鈣與非活性產品顯著的區別。鑒別的方法也較為簡單：取少許產品置于清水中，經過一定時間的攪拌后產品絕大部分懸浮于水面上，水質清澈不渾濁，則為活性鈣；若產品全部或絕大部分沉入水中，水變渾濁，則為非活性產品。

 2.流動性，活性鈣產品由于表面被表面張力較低的有機活性劑分子包覆，其比表面能較未活化產品低，顆粒之間的黏滯阻力降低，顆粒的流動性能提高，因此粉體具有類似于液體的流動性，非活性產品的流動性能明顯較差。應注意在溫度、濕度及產品水分等相同條件下進行對比。

 3.分散性，由活性產品具有良好的流動性能就可以看出其分散的差異，活性鈣產品由于分散好，在應用過程中表現出與基料良好的相溶性和分散性。顆粒的穿透能力也較強，也容易形成粉塵，普通編織袋急包裝的產品在裝卸和使用過程中粉塵較大。

 4.顆粒粒度不同，于活性鈣產品表面活性劑降低顆粒的表面能，使顆粒團聚結合力減弱，顆粒的粒度會明顯減小，通過掃描電鏡可以清楚地分辨出活性鈣與非活性鈣產品。

 5.吸油值不同，活性鈣產品顆粒減小，使顆粒間的空隙率減小，同時顆粒的微觀表面變得光滑平整，因此在檢測產品的吸油值時，活性鈣產品較非活性產品低。

 6.碳酸鈣含量不同，活性鈣產品中一般有機活性劑含量為1.0%-5.0%，因此其碳酸鈣含量較非活性產品低1%-5%。粒徑越小的活性鈣產品（如納米碳酸鈣），表面活性劑含量越高，其碳酸鈣含量越低。

1、產品國內的市場情況

目前，我國輕質碳酸鈣生產能力為580萬噸/年以上。據統計，1999年我國碳酸鈣產量為330萬噸，其中活性碳酸鈣18萬噸。

近年我國碳酸鈣產品凈進口量在15萬噸左右，也有部分活性碳酸鈣出口。1999年我國進口碳酸鈣8.96萬噸，估計相當部分為造紙用的超細輕質碳酸鈣，其噸產品均價為271.9美元。

1999年我國出口碳酸鈣為2.39萬噸，平均出口產品價格每噸為80.1美元，為活性碳酸鈣，XX等省的超細碳酸鈣生產廠少量出口粒徑為50-500nm的超細碳酸鈣，出口量只有幾千噸，由此可見進出口產品價格相差甚遠。因此盡快生產出國內急需規格碳酸鈣的產品，以產頂進是很必要的。

2、產品國際市場情況

據美國CEHU資料，1999年，美國、歐洲和日本的碳酸鈣的年生產能力已達600萬噸，實際生產450萬噸，消費700萬噸。歐洲市場90%以上的碳酸鈣是用于造紙的納米或微米級碳酸鈣，該產品主要應用于涂料和塑料等行業。除日本市場外，美國和歐洲該產品的需求以年均約5%的速度增長。

目前世界上能生產該產品以下的主要廠商為：英國的ICI公司、比利時的Solvay公司、美國的礦物技術在造紙工業中，隨著造紙工藝過程中的施膠技術由酸性施膠向中性施膠轉變，為碳酸鈣的應用提供了一個巨大的潛在市場。該產品用于銅板紙中，由于其分散性能好、白度高、對光的散射性好，使添加后的紙張有較高的松密度，良好的可塑性柔軟性，紙張表面細膩，可改善油墨的確吸收性并提高保留率;用在衛生用紙中，可以增加產品的韌性、吸水性和白度，使用起來更加安全、衛生。

主要用于橡膠、塑料、膠粘劑（含密封膠）、涂料油漆、涂布紙、油墨、蠟制品、搪瓷制品及化妝品。